Tom https://blog.hatena.ne.jp/Tom/ Tomの一生勉強一生青春 https://tom.hatenadiary.org/ グルメ紀行 訳あって最近我が家の料理長に就任。やるからには手抜きをせず、この機会に料理レパートリーを増やそうという気持ちで前向きに取り組みたい。さて、今晩のおかずは「豆腐のきのこソース」。材料（２人前） 木綿豆腐 １丁 きのこ（えのきと舞茸がお薦め） たれ①：オイスターソース 大さじ１＋１/２、しょうゆ 大さじ ２、酒 大さじ １、中華スープ ３/４カップ 小麦粉 少々 ねぎ ５センチ程度 みじん切り 生姜 半かけ みじん切り 片栗粉 少々 塩コショウ 少々 酢 大さじ １１．木綿豆腐を水平に半分に切って１２個に切り分け、ペーパータオルで水を切る。 ２．豆腐の両面に小麦粉をまぶす。 ３．油をひいた鍋で豆腐… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftom.hatenadiary.org%2Fentry%2F20031220%2Fp1" title="豆腐のきのこソース - Tomの一生勉強一生青春" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2003-12-20 00:00:00 rich https://tom.hatenadiary.org/entry/20031220/p1 1.0 100%