tomato617 https://blog.hatena.ne.jp/tomato617/ tomato617’s diary https://tomato617.hateblo.jp/ ホテルで中華、縁合って洋食系のお店に行く。当時流行っていたパスタやシーフードをメインにしたお店でイタリアンっぽい系かな。 本格的なイタリアンではないと思うけど、前途で話をした店長の知人は元々フレンチのシェフで一緒に働くお店の料理長。仕事は知ってる人なんでそこでも沢山学んだ。 暫くして、料理長は辞めた。当時2番でいた料理人も独立すると言って辞めていった… 残ったオイラと2人でお店をやって行ったが中々大変で会社に色々お願いしたが交渉不成立 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftomato617.hateblo.jp%2Fentry%2F2025%2F05%2F22%2F084910" title="心機一転 - tomato617’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-22 08:49:10 rich https://tomato617.hateblo.jp/entry/2025/05/22/084910 1.0 100%