tomo1961 https://blog.hatena.ne.jp/tomo1961/ tomo1961’s blog https://tomo1961.hateblo.jp/ 料理 パスタ 相変わらずまずいミニトマトとの抗争が続いている我が家だ。 前回の顛末はこれ。 tomo1961.hateblo.jp 今度は美味しいトマトの犠牲は１個だけにしてやってみた。 写真の通りかなり”あおい”から出来上がりの味がちょっと心配だが。 先ずはにんにくをオリーブオイルで炒めて玉ねぎの刻みを投入。 玉ねぎが透き通ったら宿敵を投入して煮込んでゆく。 前回はトマトのタネも全部使ったのだが、若干出来上がりの見た目が悪かったので今回種は廃棄とした。 ネットでも種を捨てるか使うかは考えが別れているようで、種を入れておいたほうが旨味が増すという意見もあるようだ。 塩コショウ、砂糖をちょっとだけ、あとはスパ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftomo1961.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F08%2F24%2F170000" title="トマト対決の続き アマトリチャーナ [No.2021-213] - tomo1961’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tomo1961/20210824/20210824074212.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-24 17:00:00 rich https://tomo1961.hateblo.jp/entry/2021/08/24/170000 1.0 100%