tonecchi https://blog.hatena.ne.jp/tonecchi/ とねっちの札幌くいしんぼうブログ https://tonecchi.hatenablog.com/ グルメ ラーメン 26/04/15 影向亭（ようごうてい）＠中央区西11丁目 淡麗中華そば（白醤油） 1,000円 4月1日にオープン。 円山にある「支那そば 鋳」の2号店です。 メニューは背脂中華そばと淡麗中華そばの2種類（背脂が入るかの違いです） スープに使用する醤油をたまり醤油、白醤油、うす口醤油の３種類から選べるのが面白いところです。 スープは初めに煮干しがふわっと香ってくる透明度のある和出汁スープ。 無化調で油分が少ないあっさりとした味です。 白醤油のせいかスープを飲んだ後味に少し甘さが残ります。 麺は平打ちの中細ちぢれ麺。茹で方は少しやわらかめ。 具は豚肩ロースとバラのチャーシュー、ネギ、メンマ。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftonecchi.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F04%2F15%2F220106" title="影向亭（ようごうてい）の淡麗中華そば（白醤油）＠西11丁目 - とねっちの札幌くいしんぼうブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tonecchi/20260413/20260413224034.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-15 22:01:06 rich https://tonecchi.hatenablog.com/entry/2026/04/15/220106 1.0 100%