toniho https://blog.hatena.ne.jp/toniho/ ちょっと曲がった家 https://toniho.hatenablog.jp/ たべもの ＊ジューンベリー 今年のジューンベリーは豊作でした♪ 雨が多かったせいか、実が例年よりも一回り大きく育ちました(*'ω'*) そのまま生で食べるには量が多すぎるので、日持ちするジャムにします。 収穫したジューンベリーを掃除(傷物をよけたり、軸をとったり)してから、水洗いしたものを鍋に入れます。 ジャム作りには琺瑯の鍋が良いと聞いたので、ずっと同じ鍋で炊いています。 今年の収穫量は627gでした^^(鍋の重さを引いてます) 実の重さの半分くらい砂糖を入れるので、今回は900gに目盛りがなるまで砂糖を入れることにしました。(画像では、1g余分に入ってますww) しゃもじで混ぜ合わせて、冷蔵庫で一晩寝かせると水分がで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftoniho.hatenablog.jp%2Fentry%2F210528_juneberry_jam" title="ジューンベリーのジャム作り - ちょっと曲がった家" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/toniho/20210528/20210528135750.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-28 14:28:57 rich https://toniho.hatenablog.jp/entry/210528_juneberry_jam 1.0 100%