tonysadd61 https://blog.hatena.ne.jp/tonysadd61/ 2番目の楽しみ https://tonysadd61.hatenablog.com/ そば ということで，朝の雪かきを終わってすぐにそばを打った。 先月末以来である。1.5kg，並粉と田舎を混ぜて生粉打ちにした。（10割そば） 粉が少し乾燥していたので，水が多く入った。 いつも４０％（粉の重さの）の水を一気に加水し， 不足分を適量足していくが，追加が５％以上入ったので 相当水分が飛んでいた粉だ。 いつもは近所の製粉所の粉だけど 今回の並粉は確かニセコの粉だ。 来客が一人あって，ちょうど12時に用件が済んだので 早速茹でて二人で食べた。（家人はバレーボール大会で不在） 初めて我が家へ来た彼は喜んでしかも絶賛して 食べてくれた。つゆのできもまずまずで コシのあるそばに絡んでつるつる食べた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftonysadd61.hatenablog.com%2Fentry%2F0f135510a75fbcbd2ac258285f43a776" title="昼は自作そば - 2番目の楽しみ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tonysadd61/20250905/20250905130624.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-02-16 21:05:40 rich https://tonysadd61.hatenablog.com/entry/0f135510a75fbcbd2ac258285f43a776 1.0 100%