tonysadd61 https://blog.hatena.ne.jp/tonysadd61/ 2番目の楽しみ https://tonysadd61.hatenablog.com/ そば 新そばの季節になり職場で蕎麦打ち講習。男4人女1人が参加。 いつも通り一人1kgの粉を蕎麦にする。 ふるいをかけて水回し。こねて括（くく）ってのす。 畳んで切る。これだけの手順だけど色々ポイントがある。 5回目が2人，3回目が2人，2回目が1人だ。 本当は3回までしかやらないけど，要望もあり 繰り返し講習している。 今まではだいたい3回で覚えてもらったけど， 今回の職場では何となく自立の気配がなくて いつまでも同じことを確認してくる。 ほとんどの人が1回目がうまくできて2回目のほうが うまくない。ビギナーズラックに近いものだ。 自分ではこんなに細かく指導を受けたこともなく ほとんどの技術を独学… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftonysadd61.hatenablog.com%2Fentry%2F167527b1f965cd65c2508a1c3a81ced8" title="教えること - 2番目の楽しみ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-09-21 22:10:44 rich https://tonysadd61.hatenablog.com/entry/167527b1f965cd65c2508a1c3a81ced8 1.0 100%