tonysadd61 https://blog.hatena.ne.jp/tonysadd61/ 2番目の楽しみ https://tonysadd61.hatenablog.com/ そば 年末が近くなると「蕎麦」の季節です。 今日は職場の人と新そばを打ちました。 全員久しぶりの人ばかり。 それでも何とかいつも通り一人１kgを打ち終えて 持ち帰りました。 私は早起きして我が家の分として 「柚子切り」を家で打ち，職場に行って 普通の１０割蕎麦をやってみました。 ５０代の頃はこれくらいは朝飯前で 一人で１００人の蕎麦会のそばを打ったことも。 でも今日は不調で１回目からふうふうって感じ。 無理が利かなくなっているのを 実感させられました。 それはいいとして，問題は「つゆ」です。 ひと月ほど前に「正月用」のを作ったのですが このときに大きな失敗をやらかしました。 「返し」の材料は主に 「… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftonysadd61.hatenablog.com%2Fentry%2F25c73d5a415f8796983dca5edc5028d5" title="大失敗の巻 - 2番目の楽しみ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-11-23 18:27:59 rich https://tonysadd61.hatenablog.com/entry/25c73d5a415f8796983dca5edc5028d5 1.0 100%