tonysadd61 https://blog.hatena.ne.jp/tonysadd61/ 2番目の楽しみ https://tonysadd61.hatenablog.com/ そば 予約していた柚子が届いた。 5㎏詰めの箱に42個入っていた。宇和島産。（写真よりきれいです） 毎年今ころに購入し保存している。恒例行事。 まず洗って果皮を摩り下ろし。方法は単純，ひたすら摩り下ろす。 果肉が見えないぎりぎりまでくるくる回しながらの作業。 いつもは音楽聴きながらだけど日曜日でゴルフの最終日中継があったので それをチョイ見しながら，飽きずにやりました。 擦り終われば，1回分をまず二重ラップ。（だいたい95ｇから１００ｇ） 5個は皮のままで保存するため摩り下ろさず，この後皮を剥ぎます。 日持ちを良くするために真空パック処理をしています。 少なくともお正月までは冷凍保存で大丈夫。 でき… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftonysadd61.hatenablog.com%2Fentry%2F68127e124a093af847f8a498ba68bd77" title="柚子のこと - 2番目の楽しみ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tonysadd61/20250905/20250905130452.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-11 18:06:59 rich https://tonysadd61.hatenablog.com/entry/68127e124a093af847f8a498ba68bd77 1.0 100%