tonytogo https://blog.hatena.ne.jp/tonytogo/ 出張多めに生きてます。 https://tonytogo.hatenadiary.jp/ 試してみた 食 考察 週末にデプスインタビューをしまくる過酷な出張が度々あります。楽しみは食しか無いのでいいものを食べようという記録記事であります。今回は六本木交差点からほど近い、六本木農園を訪ねました。そろそろ寒さが本格化する季節、メインは鍋と決めまして、まずはサラダ。白身魚とラ・フランスのカルパッチョをオーダー。アシスタントは洋梨をサラダで食べるスタイルを知らなかったので頼んでみたのですが、この一皿で店のポテンシャルの高さが分かりました。漬けにした甘鯛、アクセントに刻みいぶりがっこ。素材もさることながら、クリエイティビティある調理が光ります。アラカルト的にこの日の限定メニュー、石川県は山燕庵のコシヒカリ・アモー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftonytogo.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2014%2F12%2F01%2F001445" title="【出張グルメ】六本木農園 - 出張多めに生きてます。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tonytogo/20141130/20141130223107.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-01 00:14:45 rich https://tonytogo.hatenadiary.jp/entry/2014/12/01/001445 1.0 100%