torawriter https://blog.hatena.ne.jp/torawriter/ 都良（TORA）の旭川食べ歩き https://torawriter.hatenadiary.jp/ ラーメン 「元気かな？」と店主の顔を見に、この日行ったのは永山8条5丁目の旭川環状線沿いにある『ラーメン専門一番 永山店』です。 訪問するのはほぼ１年ぶり。 1年に300食以上は外食していますが、同じお店に何度も行くことはなかなかできません。 『ラーメン専門一番 永山店』の店主とは、昔々に同じレストランで働いた仲。 彼が高校生でホール担当のアルバイト、筆者は厨房で料理を作っていました。 その後、おじさんが経営する「ラーメン専門一番 本店」で修業した彼が、『ラーメン専門一番 永山店』を開いたのは平成6（1994）年。 忠和にあった本店は、すでに閉店してしまいましたが、本店で修行した味を30年経った今も忠実… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftorawriter.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2026%2F02%2F09%2F091846" title="【北海道旭川市】自家製キムチの辛みと酸味が絶妙に合う「ラーメン専門一番 永山店」の味噌キムチラーメン - 都良（TORA）の旭川食べ歩き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/torawriter/20260209/20260209091357.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-09 09:18:46 rich https://torawriter.hatenadiary.jp/entry/2026/02/09/091846 1.0 100%