TOSH https://blog.hatena.ne.jp/TOSH/ 仕事と晩飯とその他 https://tosh.hatenadiary.jp/ 先週はラッキョウを塩漬けに。木曜日から塩抜き。本日酢漬けに。塩漬けの段階でうまい。昨年まではいきなり酢漬けだったので今年の出来が楽しみ。ラッキョウはもう自家製じゃないと、という気持ちになっている。今週は梅酒を。昨年はタイミングが悪くて梅酒を仕込めなかったのが後悔だったが、今年はしっかりと。ビンの中の一昨年の残りを飲んだら本当に美味い。梅酒も自家製に限る。他の果実酒も久しぶりに仕込んでみるかな。レモンとかパイナップルとか。キウイもいいかも。カリンは美味かった。ノドにも良いらしいし。コーヒー酒（コーヒー豆で仕込む）が美味いという話を聞いたのだが未だに挑戦したことがない。そろそろやってみっかな。梅干… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftosh.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20060603%2F1149341488" title="「手前味噌」の先にあるもの。 - 仕事と晩飯とその他" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-06-03 22:31:28 rich https://tosh.hatenadiary.jp/entry/20060603/1149341488 1.0 100%