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  <author_name>toshiaki_yamai</author_name>
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  <blog_title>ある不動産屋の日記</blog_title>
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  <description>長州名物の瓦そばを食したくて川棚温泉「たかせ」に行った。メニューは数々あったが、瓦そばと鰻飯を頼んだ。元祖瓦そばは、熱く熱した瓦の上に茶そば(普通の茶そばとは違うようだが)を炒めて、海苔、卵、牛肉などをトッピングしているもの、熱い瓦でカリカリになったそばがなかなか美味い。もみじおろし、ねぎなどを入れた特殊なつゆにつけていただく。</description>
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  <provider_name>Hatena Blog</provider_name>
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  <published>2004-10-03 00:00:00</published>
  <title>瓦そば</title>
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