toship-asobi https://blog.hatena.ne.jp/toship-asobi/ 遊びをせんとや生まれけむ https://toship-asobi.hatenablog.com/ #グルメ、食べ物、飲み物、レシピ 司馬遼太郎の「街道をゆく 嵯峨散歩」を読んでいる途中なのだが、散歩の途中で司馬一行が嵐山のおでんの店に入るくだりがある。そのくだりで私は初めて知ったのだが「おでん」は「田楽」の女言葉なのだそうである。 大根は「おだい」、座布団は「おざぶ」、饅頭は「おまん」などは今でも京言葉にかろうじて生きているが、その法則で行くと、なるほど田楽は「おでん」となるのだ。60歳を超えて初めて知ることはいっぱいあるものだ。 田楽はみそ田楽だけでなく江戸時代の江戸で、醤油で煮るおでんが考案され後に全国に広がったそうだ。そういえば関西人はおでんのことを「関東炊き」と呼ぶのが昭和全盛時代は一般的だった。 別件で、「今夜も… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftoship-asobi.hatenablog.com%2Fentry%2F67515362" title="おでんのおすすめラインナップ - 遊びをせんとや生まれけむ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/toship-asobi/20010101/20010101093530.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-02-28 00:56:41 rich https://toship-asobi.hatenablog.com/entry/67515362 1.0 100%