toship-asobi https://blog.hatena.ne.jp/toship-asobi/ 遊びをせんとや生まれけむ https://toship-asobi.hatenablog.com/ #グルメ、食べ物、飲み物、レシピ #都道府県・和歌山県 #旅・散歩、旅行 高野山に一泊どまりで出かけた娘のお土産、浜田屋の胡麻豆腐。 純白の胡麻豆腐で、絹ごし豆腐と見まごうほど。家族はわさび醤油で食べていたが、私は、素材のまま何も加えずにいただく（普通の絹ごし豆腐も同じ）。 食べてみるとなるほど胡麻豆腐である。でも胡麻の風味はあまり感じなくて、色も味も透明感があり重厚ある食感に胡麻豆腐を感じる。 浜田屋のHPによると、「ゴマの皮を剥き芯の部分を加水しながら挽き、葛（くず）を入れて煮上げる」とある。これぞ、純白の重厚感の秘密である。 4個入り1200円からの持ち帰りは、真空パックではなく、ケーキのように保冷剤(有料）を入れてくれるという。持ち帰って冷蔵庫に入れ24時間… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftoship-asobi.hatenablog.com%2Fentry%2F67802955" title="浜田屋の胡麻豆腐／高野山 - 遊びをせんとや生まれけむ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/toship-asobi/20010101/20010101093350.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-09-22 00:10:00 rich https://toship-asobi.hatenablog.com/entry/67802955 1.0 100%