toshiwani https://blog.hatena.ne.jp/toshiwani/ 投資（株とFX)と人生論　100年ライフ後半戦 https://toshiwani.hatenablog.com/ 料理が結構好きである。 私の世代は喫茶店のナポリタンが忘れられない。 しかし、たった一手間を加えるだけで、同じ味が再現できる。 その方法とは、白ワインをいれるだけである。 ・パスタを茹で始める。（1.6mmで8－9分） ・フライパンにオリーブオイルとニンニクいれ、火に掛ける。 ・温まったら、ソーセージ(ハム）、玉ねぎ、を炒め、暫くしてピーマンを入れる。 ・残り2分になったら、白ワインをいれ、アルコールを飛ばす。 ・そして弱火にしてケチャプをいれ、乳化するように炒める。 ・パスタをいれて、かき混ぜで極上ナポリの出来上がり。 調味料は、白ワインとケチャップだけだ。 塩が足りないと思ったら、パスタの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftoshiwani.hatenablog.com%2Fentry%2F47097713" title="極上のナポリタン - 投資（株とFX)と人生論　100年ライフ後半戦" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-03-20 22:34:26 rich https://toshiwani.hatenablog.com/entry/47097713 1.0 100%