totoroka-san https://blog.hatena.ne.jp/totoroka-san/ totoroka-sanの日記 https://totoroka-san.hateblo.jp/ イオンの中のお魚屋さんで、助宗鱈の子を売ってました。生のたらこです。（ははは値段まで付いてる） facebookのお友達が それで塩たらこを作ったら とってもおいしかった と書いていたので、私も 買ってきて作ってみました。作り方はネットで調べ 作りやすい方法をチョイス。３％の塩水で洗って ４〜５％の塩をまぶし8時間くらい常温でおきます。また３％の塩水で洗って塩を落とし、ペーパータオル で水気を切って また8時間ほど常温で置き、新しい ペーパータオルを敷いてラップして冷蔵庫で3日間 熟成させるのです。 今 熟成中です。 ネットに書いている人も とてもおいしかったと言ってるから 期待してます。 明… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftotoroka-san.hateblo.jp%2Fentry%2F20140221" title="塩たらこ - totoroka-sanの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/totoroka-san/20140218/20140218160754.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-02-21 00:00:00 rich https://totoroka-san.hateblo.jp/entry/20140221 1.0 100%