totoroniaitai https://blog.hatena.ne.jp/totoroniaitai/ ☆My Everyday Life in Canada☆ https://totoroniaitai.hatenablog.com/ 食事＆レシピ ２月はメイプルシロップの採取が始まる時期。今年は暖冬ですが、夜はしっかり氷点下に下がる中、地下で待機中のメイプルの樹液が日中の日射量が少しずつ増えて、太陽で温められた木の幹を登ってくるタイミングで採取できる仕組み我が家の大木はシュガーメイプルではなくシルバーメイプルという木ですが、大木なので樹液も大量。昨年 長男が試しに樹液を採取して、シロップと、さらに煮詰めてキャンディを作ったところ、これが美味しかったので今年もやってみたいとのことで、日曜日の夕方セットしていました。１本の木からチューブ２本設置。こんな感じのサラサラの透明の樹液が２日間で約７リットル。このうち６リットル分を鍋でひたすら煮詰め… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftotoroniaitai.hatenablog.com%2Fentry%2F197270116c8a4915537e33d060a30617" title="自家製メイプルキャンディ - ☆My Everyday Life in Canada☆" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/totoroniaitai/20250916/20250916185413.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-02-15 18:52:20 rich https://totoroniaitai.hatenablog.com/entry/197270116c8a4915537e33d060a30617 1.0 100%