sixinq https://blog.hatena.ne.jp/sixinq/ 旅行帖 https://travel.tokak.uk/ 長崎 長崎市 2025年の年末に長崎に行ってきました。主な目的はスタジアムシティ見学と、小学校での修学旅行以来行ってなかったグラバー邸散策。 長崎は貿易で栄えた街ということもあり砂糖菓子のレベルが異常に高い。カステラ・ちゃんぽんが有名で、ちゃんぽんに唐灰汁（とうあく）を含む麺を使ってるのは長崎だけ。この唐灰汁をかんすいに使うのも海外（上海）由来です。 長崎創作麺工房｜長崎ちゃんぽん麺専門店・水谷製麺所｜コンセプト 『唐あく』は制限されており、全国生めん類公正取引協議会の規定で、長崎県以外では使用できないことになっています。唐あくを加えることによって、長崎ならではの独特な風味や味わいを与え、麺は淡黄色でソフト… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftravel.tokak.uk%2Fentry%2F2026%2F02%2F15%2F070422" title="長崎・茂木町：フグ出汁うどんを供する店「漁師飯なかざき」（と、「田口てんぷら店」） - 旅行帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sixinq/20260215/20260215063705.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-15 07:04:22 rich https://travel.tokak.uk/entry/2026/02/15/070422 1.0 100%