travelyokohama https://blog.hatena.ne.jp/travelyokohama/ 横浜ウォッチャー https://travelyokohama.jp/ 横浜：ホテルニュース ▲ホテルニューグランド 外観 およそ90年の時を刻んできた、ホテルニューグランド。本館1階のコーヒーハウス「ザ・カフェ」では、日本の洋食の礎を築き、その楽しみ方を日本中に広めたとされる初代総料理長 サリー・ワイル氏の名物料理が気軽に味わえます。2016年10月の本館リニューアルオープン後、ホテルに伝わるサリー・ワイル氏のレシピから新メニューが加わりました。 ▲スパゲッティ ボロネーゼ（1944円） そのひとつが「スパゲッティ ボロネーゼ」。しっとりとした牛肉の味わいが口いっぱいに広がります。見た目は素朴ながら、自宅では絶対に再現できない複雑な味。ホテル発祥メニューのひとつ「スパゲッティ ナポリ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftravelyokohama.jp%2Fentry%2F2017%2F01%2F26%2F233000" title="ホテルニューグランド「ザ・カフェ」に登場した新たな伝統料理「ボロネーゼ」とは - 横浜ウォッチャー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/travelyokohama/20170127/20170127023634.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-26 23:30:00 rich https://travelyokohama.jp/entry/2017/01/26/233000 1.0 100%