trivial https://blog.hatena.ne.jp/trivial/ 一本足の蛸 https://trivial.hatenadiary.jp/ 雑文 昨日、沖縄料理の店で「皿そば」というものを食べた。 ふつう*1皿そばといえば、出石名物の日本そばだが、昨日食べたのはそれとは全然関係なくて、つけ麺の沖縄そばバージョンという感じの料理だった。別に皿に盛ってあったわけでもない。紛らわしい名称だが、沖縄ではこれで通っているものなのだろうか？ さて、この「皿そば」の麺は沖縄そばなので、名称に「そば」が入っていてもそば粉からではなく小麦粉から作る。だから、そばアレルギーの人でも安心、と思っていたのだが、実は必ずしもそうではなくて、そば粉を混ぜている場合もあるらしい。物騒な世の中だ。 物騒といえば、いろいろ検索しているうちに知ったのだが、名古屋名物の味噌… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftrivial.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20070830%2F1188433177" title="皿そばと味噌煮込みうどん - 一本足の蛸" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-08-30 09:19:37 rich https://trivial.hatenadiary.jp/entry/20070830/1188433177 1.0 100%