trivial https://blog.hatena.ne.jp/trivial/ 一本足の蛸 https://trivial.hatenadiary.jp/ 雑文 ソース焼うどん 鳩ヶ谷の新名物に ブルドック社が専用ソース 試食会で市長も太鼓判 見出しでは「鳩ヶ谷」だが、本文中では「鳩ケ谷」となっているのが気になった。そういう表記の仕方もあるのだろうか？ それはさておき。 地域独特の料理を全国にアピールして地域振興を目指すのが最近のはやりだが、かつめしと明石焼きでも指摘したとおり、料理はレシピと材料さえあれば基本的にはどこでも作れる。地域の食文化の中で歴史を積み重ね、伝統をはぐくんできた料理の場合ならともかく、地域のまちおこし事業の一環として創作された料理に果たしてどの程度の効果があるのか疑問だ。 鳩ヶ谷の「ソース焼うどん」に関していえば、もともと焼きう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftrivial.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20081023%2F1224766829" title="ソース焼うどん - 一本足の蛸" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-10-23 22:00:29 rich https://trivial.hatenadiary.jp/entry/20081023/1224766829 1.0 100%