truth777tos https://blog.hatena.ne.jp/truth777tos/ 仕事の道楽化 https://truth777tos.hatenablog.com/ 食・レシピ 錦江湾では、連日タチウオが釣れていると聞いた。 タチウオは、うまい。 刺身でも、炙りでも、ムニエルでも、南蛮でもうまい。 自分も釣ってみたかったし、食べたかったので、テンヤ釣りをやってみた。 ３０匹くらい釣れた。 タチウオを捌くのも、ほぼ初体験だったが、今はyotutubeがある。 動画を見て学習した後にたあとに捌いた。 捌く度に慣れてきた。 全部捌くのに約３時間。 （大名おろしではなくて、三枚おろしだったので、時間がかかった。） さて、このタチウオをどうやって食べようか。 刺身、炙り、お吸い物、ムニエル・・・。 どうやって食べてもおいしいだろうなあ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftruth777tos.hatenablog.com%2Fentry%2F2f2d7caa45197691639c10eb3fa2847a" title="タチウオ大漁 - 仕事の道楽化" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/truth777tos/20250818/20250818143031.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-31 20:58:54 rich https://truth777tos.hatenablog.com/entry/2f2d7caa45197691639c10eb3fa2847a 1.0 100%