truth777tos https://blog.hatena.ne.jp/truth777tos/ 仕事の道楽化 https://truth777tos.hatenablog.com/ 本と雑誌 水上勉氏の本「土を喰う日々」を読んだ。（「喰う」は、「くらう」と読む） 副題には、〜わが精進12ヶ月〜とある。 水上氏は、九つの時から十八歳の頃まで禅宗のお寺で暮らし、精進料理を覚えたそうである。 酒飲みの老師の食事（つまみ？）を作り、鍛えられたそうである。 氏は次のように書いている。 「僕に、自慢のできる料理などありはせぬが、ただ畑と共にいて、旬を喰うぐらいの才覚があると言えばすむだろう。」 「僕が、この文章に「土を喰う日々」と題したのも、実は僕の精進料理、つまり、本孝老師から習った料理法が、土を喰う日々であったからである。」 水上氏が、1月から12月までに、どんな料理を作り、食べてきたか、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftruth777tos.hatenablog.com%2Fentry%2F4ebc907941feff199f96a0c69bb0a009" title="旬のものを食べたくなる本・・・水上勉氏の「土を喰う日々」（映画公開も決定！） - 仕事の道楽化" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-08-14 15:04:44 rich https://truth777tos.hatenablog.com/entry/4ebc907941feff199f96a0c69bb0a009 1.0 100%