truth777tos https://blog.hatena.ne.jp/truth777tos/ 仕事の道楽化 https://truth777tos.hatenablog.com/ 食・レシピ 茶碗１杯のご飯が余ったら、甘酒を作る。 作り方はかんたん。 材料は次の３つ。 ご飯１杯、乾燥した米麹も茶碗１杯、水を２合くらい（適当） これを炊飯器に入れる。 ３つの材料を入れてよくかき混ぜる。（といっても15秒くらいかな） あとは、炊飯器の保温スイッチを入れ、上にはキッチンペーパーをかぶせる。 （蓋を閉めると温度が上がり過ぎて、麹菌が働かないからである。） これで８時間くらい保温すれば出来上がり。 米麹の割合を増やすほど甘味が強くなる。 できた甘酒は、ポットに入れて持ち運ぶ。 保温が効いているので、発酵がさらに進む。 気が向いた時には飲む。 うまくて体にも良さそうである。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftruth777tos.hatenablog.com%2Fentry%2F5df1e501cb1ba977f4852b0273585f97" title="甘酒は、ご飯と米麹と水と炊飯器があれば作ることができる - 仕事の道楽化" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/truth777tos/20250818/20250818141908.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-14 23:07:58 rich https://truth777tos.hatenablog.com/entry/5df1e501cb1ba977f4852b0273585f97 1.0 100%