truth777tos https://blog.hatena.ne.jp/truth777tos/ 仕事の道楽化 https://truth777tos.hatenablog.com/ 食・レシピ 発酵食品の中でも、特に日常的に摂りたい食品がある。 それは「味噌」である。 ただ、なかなか食べる機会がない。 そこで、味噌を使った「タレ」を作ることで、食べる機会を増やすことにした。 「味噌だれ」を作るのである。 材料は、次の通り。 砂糖５０g、酒５０CC、みりん５０CC、味噌２００g 作り方は簡単 まず、砂糖５０g、酒５０CC、みりん５０CCをフライパンに入れて、弱火で混ぜながら煮詰める。 量が半分くらいになったところで、味噌を入れて混ぜる。（あまり時間をかけない。火を通しすぎると味噌の香りが飛んでしまう。均等に混ぜたら終わり） たったこれだけでも、うまい「味噌だれ」になる。 サラダでも肉料… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftruth777tos.hatenablog.com%2Fentry%2Fb596b7e0f017606a3d0bd0ce9490acb5" title="美味しく発酵食品（味噌）を食べる・・・「味噌だれ」の作り方はこちら - 仕事の道楽化" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/truth777tos/20250818/20250818141516.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-03 22:09:33 rich https://truth777tos.hatenablog.com/entry/b596b7e0f017606a3d0bd0ce9490acb5 1.0 100%