truth777tos https://blog.hatena.ne.jp/truth777tos/ 仕事の道楽化 https://truth777tos.hatenablog.com/ 教師修業 今日も日本酒を飲んだ。精米技術が進化した今日、昔の人が飲めなかったお酒が飲めるようになっている。世界でも最もおいしいのではないかと思うアルコールが日本酒である。 （最近よく飲んでいるのは、「真澄」である。本当においしい。） 日本酒を飲むのは、第一に「おいしい」からである。本当にうまい酒だと思う。 もう一つの理由は、作り手の「気合い」を感じるためである。しっかり作られているお酒は、時に作り手の気合いを感じさせる。 日本酒の世界で有名な人で、「上原浩」という方がいる。酒造技術指導の第一人者といわれる人である。この方は、酒造りについて、次のように述べている。 酒には必ず作り手の本性が現れるということ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftruth777tos.hatenablog.com%2Fentry%2Fe56ce32689037bab6a3bf956882d123a" title="日本酒が飲める幸せ - 仕事の道楽化" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-10-26 22:12:47 rich https://truth777tos.hatenablog.com/entry/e56ce32689037bab6a3bf956882d123a 1.0 100%