tsucchi1022 https://blog.hatena.ne.jp/tsucchi1022/ tsucchi’s diary(元はてなダイアリー) https://tsucchi.hatenadiary.com/ 料理 今年のサンマは安くて、脂がのっていて、最高です。 これだけうまくて、一匹 77 円とは...。ちょっぴり幸せな気分になれます。で、塩焼きなのですが、一人暮らしの我が家には、魚焼きグリルも網もありません。 なので、フライパンでいかに上手に焼くか研究を重ねています。一応、現時点で分かったことは、「強火で速攻！」がポイントらしい。 時間をかけると、サンマ自身の油で皮が揚げ物みたいになってしまうのです。 あと、煙が出ると鬱陶しいので、必ずフタをします。(加熱効率もアップ！)今日は表 2 分、裏 1 分ぐらいでやったら、さすがにちょっと生っぽかった。 ワタを取れば、1 分ずつでも平気そうだけど。次回は、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftsucchi.hatenadiary.com%2Fentry%2F20051031%2F1130768945" title="サンマの塩焼き - tsucchi’s diary(元はてなダイアリー)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-10-31 23:29:05 rich https://tsucchi.hatenadiary.com/entry/20051031/1130768945 1.0 100%