tsucchi1022 https://blog.hatena.ne.jp/tsucchi1022/ tsucchi’s diary(元はてなダイアリー) https://tsucchi.hatenadiary.com/ 料理 麻婆春雨を作った。麻婆系(豆腐・茄子・春雨）の味付けは、全部同じでいいっぽいです。 豆腐は最後に水溶き片栗粉、春雨はごま油を入れるのが違いかな。茄子はどっちでもよさそう。 今回はうまくいったので、レシピをのせときます。[材料] (1 人前)春雨 : 30g(くらい？測ってません) ひき肉 : 50g（同上） ネギ : 1/4 本くらい ニンニク : 1 片(以下は調味料系) 豆板醤 : 大さじ 1 酒 : 大さじ 1 ウェイパー : 少々 山椒 : 少々 すりおろしにんにく : 小さじ 1 味噌 : 小さじ 1/2※豆板醤以外の調味料をすべて混ぜておき、水を少々加えます。 (これを「タレ」とよ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftsucchi.hatenadiary.com%2Fentry%2F20051113%2F1131886370" title="麻婆春雨 - tsucchi’s diary(元はてなダイアリー)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-11-13 21:52:50 rich https://tsucchi.hatenadiary.com/entry/20051113/1131886370 1.0 100%