hitode909 https://blog.hatena.ne.jp/hitode909/ #つくりおき https://tsukurioki.hatenablog.com/ 10分以内 id:hitode909です．炒めがうまくいったので報告です． 怪しいYouTubeのおっさんの教えに従ってやってみたら炒め物のクオリティが二弾くらい上がって感動したこのYouTubeチャンネルの怪しい動画を見まくって，なんとなく言ってることを合わせていくと知見を得ることができました． www.youtube.com動画のおっさんの言ってることをなんとなく集めると以下のようになりました． 肉に下味をつけておく 酒，醤油 プロは卵黄も使う サラダ油を使う いつもゴマ油をちまちま使っていたけどついにサラダ油を買った にんにくは先に炒めて香りを出す 唐辛子を炒めるときは息を止める 先に肉を炒める 野… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftsukurioki.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F03%2F17%2F185322" title="野菜炒め - #つくりおき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://www.instagram.com/p/BRtE7iflxVq/media/?size=l Hatena Blog https://hatena.blog 2017-03-17 18:53:22 rich https://tsukurioki.hatenablog.com/entry/2017/03/17/185322 1.0 100%