UDONCHAN https://blog.hatena.ne.jp/UDONCHAN/ #つくりおき https://tsukurioki.hatenablog.com/ 感情が無い。 id:UDONCHAN です。 これは牛の内蔵です。小腸だと思います。たぶん。シマチョウとも呼ばれます。 小腸なので普通に臭い。まずは熱湯で洗います。これでだいぶ良くなる。 その後、結構引くレベルで水洗いすると良いと思います。ホルモン系は下ごしらえが大事です。 酒、味醂、甜麺醤、刻みニンニク、おろし生姜、醤油、オイスターソースあたりで味付けしてると鶴橋あたりで売ってる様子になります。分量は勘です。がんばってください。 焼いている。 七味を大量にかけましょう。炊きたてご飯が無限に食える味になってよかったですね。牛脂のもろうまいところが固まってるのでうまいうまいうまいうまいうまいうま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftsukurioki.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F11%2F21%2F225425" title="シマチョウ炒め - #つくりおき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://farm5.staticflickr.com/4562/37673837195_35cd9cc46c_b.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-11-21 22:54:25 rich https://tsukurioki.hatenablog.com/entry/2017/11/21/225425 1.0 100%