moznion
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#つくりおき
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火を使う
id:moznionです．明けてますか？ こっちはぼちぼちってところです． さて昨年末に「かに面」を作ったのでその記録です．かに面というのはかにをまるまる一匹使ったおでんだねです．なんかこんなのです．かにステージではない． food-japon.com というわけで買い付けが行われました． いわゆる「セコガニ」と呼ばれるのものです．1杯800円くらいで割と高級．年末なので金銭感覚が滅亡しています． 茹でます．なおこれは間違い．正しくは腹側を上にして茹でます．その後ひっくり返しました． 落し蓋をします．クッキングシートでやるというテク． 10分くらい？ で茹で上がりました．この時点ですごいかにの…
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2019-01-07 21:55:14
かに面 <KANIMEN>
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