equal_001 https://blog.hatena.ne.jp/equal_001/ #つくりおき https://tsukurioki.hatenablog.com/ id:equal_001 です。タイ料理週間5日目です。 今日は現地の屋台で食べた、豚肉とバジルと卵が入り混じった何かの再現チャレンジします。 いまだに料理名がわからないです。知ってる人いたら教えてください（切実）。 屋台で食べた謎の料理を作る 材料なのですが、大きい賽の目状の豚肉に、大量のバジルと卵、あと辛い玉ねぎが入ってた記憶があります。 実は何度かこの料理を作ってみました。調味料はライム、オイスター、甘味、ナンプラー、唐辛子の組み合わせが近い感じがしましたね。 ニンニクの有無は自信がないです。 記憶を頼りに揃えた材料。多分こんなかんじ 味的に多分これが近いのではないか。 で、普通に炒めま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftsukurioki.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F04%2F17%2F193146" title="屋台で食べた謎の料理 - #つくりおき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/equal_001/20200417/20200417192420.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-17 19:31:46 rich https://tsukurioki.hatenablog.com/entry/2020/04/17/193146 1.0 100%