daaaaaai https://blog.hatena.ne.jp/daaaaaai/ #つくりおき https://tsukurioki.hatenablog.com/ 海 魚介類 包丁を使う ハレの日 そろそろ桃の節句ですね。ちらし寿司をつくっていきましょう。 材料 ・すし酢（米酢・砂糖・塩） 今回は米酢180ml砂糖100g塩13gつかいました。 ・米5合 ・さかな・・・好きな魚を買いましょう ・卵 オプション ・海苔・・・刻んでかけます ・菜の花 ・桜の花の塩漬け 必要なグッズ ・飯台 ・しゃもじ ・うちわ ・でかい皿 ・手ぬぐい（酢飯が固まらないようにします） ・包丁 ・まな板 手順 ０．魚の調達 まず、前日にスーパーで魚を買います。 紅白がめでたかろうと安直にマグロと鯛をさくで買いました。 鯛は昆布をはりつけておきます。 １．煮切り醤油をつくって冷やしておきます 酒・みりんを1:1く… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftsukurioki.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F03%2F01%2F225010" title="ちらし寿司ケーキ - #つくりおき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/daaaaaai/20210228/20210228133204.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-01 22:50:10 rich https://tsukurioki.hatenablog.com/entry/2021/03/01/225010 1.0 100%