shimobayashi https://blog.hatena.ne.jp/shimobayashi/ #つくりおき https://tsukurioki.hatenablog.com/ 魚介類 最近投稿してなかったので、溜まってた写真を放出します。 冷凍庫に眠っているアジのアラを焼いて出汁を取ってサッポロ塩ラーメンをつくってみたけど、潮汁の時点でちょうど良くてもスープの素を入れると塩辛くなるという失敗を繰り返した。 ラーメン活動はいまいちうまくいってない。誰か教えてくれ。 次はタマネギを刻んだものも入れたい。 カワハギの薄造りはつくるのがめちゃくちゃめんどくさいけど、やっぱり薄いほうがうまい。ちなみにこれは1/2(1月2日)に釣ったカワハギです。 1尾あたり30分くらいかかる気がするので、2尾くらいが限界だと思う。 しかしカワハギ鍋はいまのところそんなにうまくいってないので何とかした… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftsukurioki.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F01%2F29%2F233549" title="ここ最近の釣り置き - #つくりおき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shimobayashi/20230129/20230129232220.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-29 23:35:49 rich https://tsukurioki.hatenablog.com/entry/2023/01/29/233549 1.0 100%