tsukuyomi_osukuni https://blog.hatena.ne.jp/tsukuyomi_osukuni/ 月夜見山荘／おすくにのブログ https://tsukuyomi-osukuni.hateblo.jp/ おすくに きのこ料理 その他の料理 地野菜、在来種 山菜、野草料理 川魚料理 蕎麦 昨夜は、地元の皆様が、職場の暑気払いでご利用くださいました。 地元の方の宴席が結構、悩むんですよね。どういう料理をお出ししたら喜ばれるのか。 山のものは普段みなさん食べ慣れていらっしゃいますし、実はジビエや川魚は結構苦手、という方も多いのです。 そんな悩みを抱えつつ、今回は山のものも交えながら、地元の方にも喜んでいただけるようなメニューを考えてみました。 【コース内容】 夏のつみ草を使った前菜３品夏野菜の白和えナスとシシトウの揚げ浸し廃鶏の肉じゃが揚げそばのキノコあんかけ稚鮎とつみ草の天ぷらもりそば蕎麦の実タピオカ風 ツユクサのマヨネーズ和え スベリヒユの甘酢漬け ヤブカンゾウの蕾のおひたし … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftsukuyomi-osukuni.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F07%2F27%2F190932" title="暑気払いの宴席 - 月夜見山荘／おすくにのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tsukuyomi_osukuni/20190727/20190727190537.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-27 19:09:32 rich https://tsukuyomi-osukuni.hateblo.jp/entry/2019/07/27/190932 1.0 100%