tsukuyomi_osukuni https://blog.hatena.ne.jp/tsukuyomi_osukuni/ 月夜見山荘／おすくにのブログ https://tsukuyomi-osukuni.hateblo.jp/ おすくに 蕎麦 世界のそば料理 その他の料理 蕎麦の原産地はどこか知っていますか？もちろん日本！と言いたいところですが、実は違うんです。中国雲南省と東チベットとの境目辺りの地域なんです。 蕎麦は、アジアやヨーロッパでも特に山間地で食べられています。ここ早川町がそうであるように、標高が高かったり、土地がやせていたりして、小麦や米の栽培が難しいところでも蕎麦はよく育つのがその理由だと思います。 おすくにでは、世界各地で食べられている蕎麦料理もみなさんに紹介していきたい！という密かな野望を持っています。 今回ご紹介するのは、先日開催した９月の「新月ナイト」でご提供したプッタ。ブータンのそば料理です。 基本は、麺を茹でて水洗いし、唐辛子、ニンニク… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftsukuyomi-osukuni.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F10%2F01%2F180000" title="ブータンのそば料理「プッタ」 - 月夜見山荘／おすくにのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tsukuyomi_osukuni/20191017/20191017212334.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-10-01 18:00:00 rich https://tsukuyomi-osukuni.hateblo.jp/entry/2019/10/01/180000 1.0 100%