tsukuyomi_osukuni https://blog.hatena.ne.jp/tsukuyomi_osukuni/ 月夜見山荘／おすくにのブログ https://tsukuyomi-osukuni.hateblo.jp/ きのこ料理 おすくに 秋の料理 先日のキノコ狩りで見つけたホコリタケ。 ぎゅっと抑えると、先端の茶色い部分から煙のような胞子が飛び出します。 ホコリタケ このキノコも若いうちは食べることができるので、採ってきました。 水でさっと洗うと、食べられないものは破けてしまうのですぐにわかります。 破れなかったものを、今回は天ぷらに。 揚げたてのホコリタケを、塩にちょんちょんして、ふうふう言いながら口に放り込みます。 うーん。ねっとりとした食感。クリーミーでとっても美味しいですねー。 揚げ出し豆腐のような、いや、白子の天ぷらのような。 ホコリタケ、侮れないですね。 ホコリタケの天ぷら 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftsukuyomi-osukuni.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F10%2F15%2F180000" title="ホコリタケの天ぷら - 月夜見山荘／おすくにのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tsukuyomi_osukuni/20191017/20191017191917.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-10-15 18:00:00 rich https://tsukuyomi-osukuni.hateblo.jp/entry/2019/10/15/180000 1.0 100%