tsukuyomi_osukuni https://blog.hatena.ne.jp/tsukuyomi_osukuni/ 月夜見山荘／おすくにのブログ https://tsukuyomi-osukuni.hateblo.jp/ おすくに きのこ料理 ジビエ料理 その他の料理 川魚料理 コース料理 まだ暑い日が続いておりますが、暦の上では秋ですので、コース料理の内容も、徐々に秋らしいものになっております。 本日、ご提供した秋のコース料理をご紹介いたします。 山の前菜５種 ・オオモミタケのさっと煮 ・チチタケとナスの炒め煮 ・アケビの味噌詰め ・猪顔肉の煮こごり ・鹿レバーの燻製 秋の恵みの素揚げ（里芋、栗、かぼちゃ、南蛮など） 川魚三種 ・アマゴ稚魚の唐揚げ ・黄金イクラ（ヤマメ、イワナの卵の醤油漬け） ・イワナの焚き火焼き 猪ときのこのすき焼き もりそば デザート 以上です。 今年は山のきのこが不作で、きのこづくしとは行かないのですが、その分、川魚やジビエなどをふんだんに出させていただ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftsukuyomi-osukuni.hateblo.jp%2Fentry%2F2019-09-27" title="秋のコース料理 - 月夜見山荘／おすくにのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tsukuyomi_osukuni/20191003/20191003194344.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-09-27 23:30:00 rich https://tsukuyomi-osukuni.hateblo.jp/entry/2019-09-27 1.0 100%