tsun https://blog.hatena.ne.jp/tsun/ よしなしごと https://tsun.hatenadiary.org/ enpitu お弁当の支度をしている時のこと。鶏の胸肉が冷蔵庫に残っていたので、細切れにして白ネギの小口切りと一緒に炒め物にした。この料理は、唐辛子の辛みを効かせて、ピーマンやたまねぎ、カシュウナッツなどを加えると、立派な中華料理になる。だが、胸肉と白ネギ、たったそれだけで立派なおかずの一品になるのである。見た目が地味と気になる人は、にんじんなりピーマンなりを加えるがよろしい。でも繰り返し書こう、胸肉と白ネギ、それだけでよい。両方とも火が通りやすいので、さっと炒めて、塩、胡椒、醤油少々と中華味で味を付ける。味は天下一品だ。娘が「ああー、美味しそうないい匂いー」とのぞきに来る。そう、味だけでなく香りも天下一品… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftsun.hatenadiary.org%2Fentry%2F20021022%2Fp1" title=" 鶏の胸肉 - よしなしごと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2002-10-22 00:00:00 rich https://tsun.hatenadiary.org/entry/20021022/p1 1.0 100%