tsunepi https://blog.hatena.ne.jp/tsunepi/ つねぴーblog＠内科専門医 https://tsunepi.hatenablog.com/ 栄養学 嚥下調節食の分類の備忘録 嚥下機能低下で食事を再開する時は嚥下コードを参考に開始しましょう。 嚥下障害の患者さんの食事は、咀嚼しやすい状態に調整された嚥下調整食が適している。嚥下調整食は、ただやわらかくかみやすいだけではなく、むせることなく食べられ、飲み込みやすい性状であることが大事。 コード０〜４の５段階として分類。 コードの数字が小さい方が嚥下機能が低下していても食べやすい。 コード０と１：jとtが設定されている。jはゼリーのj、ｔはとろみのtである。 コード２：スプーンですくって食べることができるもの。通常の食事に近づけるため主食と主菜を揃えている。 ・コード２−１とコード２−２の違い：… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftsunepi.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F01%2F20%2F000000" title="嚥下調節食の分類のメモ書き - つねぴーblog＠内科専門医" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tsunepi/20220313/20220313073454.png Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-20 00:00:00 rich https://tsunepi.hatenablog.com/entry/2021/01/20/000000 1.0 100%