tsuruhime195726 https://blog.hatena.ne.jp/tsuruhime195726/ 星の旅人～つる姫的日本の歩き方 https://tsuruhime195726.hatenablog.com/ フォト＆エッセイ 数週間前から、つる姫はヨーグルト作りを始めました。 なんちゃって、器械に牛乳とヨーグルトを入れてスイッチを押すだけなんですが（笑） きっかけは、広島の実家の弟の作った手作りヨーグルトを食べてから。 そのなめらかさは、濃厚な生クリーム、酸味もまろやかで人生で一番美味しいと思ったヨーグルトでした。 器械に入れてポンするだけなら、と私もやってみたのですが、これがまた奥が深い。 初めて作ったものは、口当たりや状態はまるでカスピ海ヨーグルトのようでしたが、味は酸味が強い。 容器を熱湯消毒するのが大事なようですが、次に作ったも、作って時間が立つとともに酸味が増す。 今回は飲むヨーグルトをタネに使ったのです… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftsuruhime195726.hatenablog.com%2Fentry%2Fb6e26befec0134ba18ec124b72293c1b" title="つる姫のヨーグルト - 星の旅人～つる姫的日本の歩き方" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/1c/382db5c150c7e79efe642385c1718cfc.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-02-26 07:12:20 rich https://tsuruhime195726.hatenablog.com/entry/b6e26befec0134ba18ec124b72293c1b 1.0 100%