okanoken https://blog.hatena.ne.jp/okanoken/ tsuyojijiの「ガン日和」 https://tsuyojiji.hatenadiary.com/ 秋が進んでいます。群馬では台風２５号の影響は、フェーン現象による日差し程度で済んだようですね。この写真、近くの吉田栗園から仕入れた「低温熟成」の「ポロタン」。とても甘みが強く、まさに加工向きです。家内は、この「３L」サイズで「渋皮煮」を作り、私は、「M・L」サイズでジャムを作りました。３度目の栗ジャム作りで、ようやくコツをつかんで、結構いい感じの「栗ジャム」ができました。 と、ここは『tsuyojijiの「がん日和」で、「ジャム日和」ではありませんでしたね。 実は、今朝栗ジャムを仕上げ段階の火入れをして、ひたすら木べらで鍋をかき混ぜながら、ふと『「がん日和」から「ジャム日和」にかえてもいいかも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftsuyojiji.hatenadiary.com%2Fentry%2F2018%2F10%2F07%2F093246" title="『ガン日和』も『ジャム日和』 - tsuyojijiの「ガン日和」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/okanoken/20181007/20181007072159.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-10-07 09:32:46 rich https://tsuyojiji.hatenadiary.com/entry/2018/10/07/093246 1.0 100%