tuitel https://blog.hatena.ne.jp/tuitel/ ７つの財布（Seven wallets） https://tuitel.hateblo.jp/ 健康 私は還元水というアルカリ性で酸化還元電位がマイナスの水を10年前から使っています。お米の入ったコップに、普通の水道水を注ぐと白く濁ります。同じようにお米の入ったコップに、還元水を注ぐと薄黄色く濁ります。この薄黄色は何か？酸化したお米の油です。中性の水道水では酸化したお米の油までは取れないので白いのですが、アルカリ性の水だと酸化した油が取れるので色が違うという訳です。昔の人の知恵で、黒豆を美味しくきれいに煮る為に、灰を入れたそうです。筍を柔らかく煮る為などにも灰を入れて煮たりするようです。灰を入れると水はアルカリ性になります。アルカリ性の水を使うと酸化した油が取れて、中まで水が浸透してよく煮える… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftuitel.hateblo.jp%2Fentry%2F2014%2F01%2F22%2F204352" title="なぜアルカリ性の水でご飯を炊くと美味しくなるのか？ - ７つの財布（Seven wallets）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-01-22 20:43:52 rich https://tuitel.hateblo.jp/entry/2014/01/22/204352 1.0 100%