tujibee https://blog.hatena.ne.jp/tujibee/ tujibee’s めも https://tujibee.hatenablog.jp/ 柿酢 昨日から柿酢の手入れをしています。 手入れと…微妙な言い方になりました、今回の柿酢作り。 2021.1219 晴れ 放っておいてしまった"柿酢用の柿"を瓶に入れる。 どれも既にお酢の香り… "既に" … しかしそのまま様子を見たく瓶にいれた次第。 A.B 田舎での11/3までの１週間程で、干し柿作りの皮と傷んだところを取り除けた4〜5個の柿のみのお酢。量は2リットル氷が入っていたチャック袋に、皮を押し込み詰めた。 帰宅後の11/5、袋を開け虫が入らない様に不綿布をテープで固定。途中傾いたりしていて100〜150cc程溢れていた様子。 瓶に詰め替え時、皮形態はまだ少し残る。 C 11月中旬頃送っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftujibee.hatenablog.jp%2Fentry%2F2021%2F12%2F20%2F153809" title="柿酢。柿の皮の柿酢も - tujibee’s めも" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tujibee/20211220/20211220141654.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-20 15:38:09 rich https://tujibee.hatenablog.jp/entry/2021/12/20/153809 1.0 100%