tujibee https://blog.hatena.ne.jp/tujibee/ tujibee’s めも https://tujibee.hatenablog.jp/ 野草/雑草 健康 食 美味しい野草5種類 www.motherearthnews.jp より。と、他ブログよりの写真・解説 アマランサス キッチンで：アマランサス（学名：Amaranthus spp.）は生でも食べることができるが、調理すればぐっと味わいが良くなるし、調理されることが多い。茎は火を通すと柔らかくなる。アマランサスの葉は、カルシウム、鉄、カリウムや亜鉛を多く含んでいる。私の家族は、アマランサスの若芽を細かく刻み、玉ねぎとこしょうをさっといためたものと和えて、味をつけたご飯やクスクスの上に盛ったものが好きだ。アマランサス好きが高じて、毎年、何本か種ができるまでそのままにしている。そして、秋には庭先に種を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftujibee.hatenablog.jp%2Fentry%2F2023%2F03%2F13%2F132217" title="「美味しい野草5種類」？この姿未だ曖昧極まりなく特定したい故 - tujibee’s めも" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tujibee/20230313/20230313115333.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-03-13 13:22:17 rich https://tujibee.hatenablog.jp/entry/2023/03/13/132217 1.0 100%