tujibee https://blog.hatena.ne.jp/tujibee/ tujibee’s めも https://tujibee.hatenablog.jp/ 2023.1114 晴れ パトカー音がホントに増え、何が起こっているのかと思う ある果物を保存したく、色々試して見る。 ドライアップル：美味しく仕上がり時には半分となる… アップルビネガー ：初体験中。皮と芯のみ使用。砂糖水を作り入れるまでに間があり、解凍りんごが変色…。 追記：水1000gに大さじ山盛り4 😅肝心の数字漏れ 柿酢作り：今年から心を込めて作る。昨年度のは失敗に終わる。 追記：発酵、アルコール香。11/23.残りの柿8〜10足し増し。8リットル瓶、余裕◎。 干し柿作り：普通ならひと月。今回のコタツ使用は4〜5日でほぼ完成と本で読み、だかしかし一日つけておくのは勿体なく、日中は天日… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftujibee.hatenablog.jp%2Fentry%2F2023%2F11%2F14%2F154325" title="果物保存加工、ドライアップル•アップルビネガー •干し柿(コタツ)•柿酢 - tujibee’s めも" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tujibee/20231113/20231113162948.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-14 15:43:25 rich https://tujibee.hatenablog.jp/entry/2023/11/14/154325 1.0 100%