ksagi https://blog.hatena.ne.jp/ksagi/ 教養ドキュメントファンクラブ https://tv.ksagi.work/ ガッテン 以前に番組で放送されて話題になった「ガッテンあんこ」。うちでも以前に一度作ったのだが、今回年末に向けてさらに前回の反省も踏まえて再度の製作を行ったのでその報告。 tv.ksagi.work 事前に十分に水を吸わせるのがポイント まず250グラムの小豆を700ミリリットル程度の水に漬けて一晩置く。なお番組では安全性を考えて冷蔵庫で16時間保管となっているのだが、以前に冷蔵庫で保管したところ翌朝になっても水を吸っていなかったので、今は冬ということあって常温で一晩放置した。 豆をフライパンに移す 水を吸った小豆をフライパンに移す。なおこの時に豆が十分に膨れていることをチェックしておくように。豆が膨れ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftv.ksagi.work%2Fentry%2F2020%2F12%2F20%2F123905" title="番外編　「ガッテンあんこ」作ってみた - 教養ドキュメントファンクラブ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/ksagi/20201220/20201220122634.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-20 12:39:05 rich https://tv.ksagi.work/entry/2020/12/20/123905 1.0 100%