ksagi https://blog.hatena.ne.jp/ksagi/ 教養ドキュメントファンクラブ https://tv.ksagi.work/ ガイアの夜明け 金曜日に移動したこの番組ですが、その最初はコロナ禍で苦戦する店が多い中で必死で頑張って攻勢に転じている外食チェーンについて。 苦戦する中で新店舗展開を目指す日高屋 駅前店舗で有名な「日高屋」。安価なラーメンと深夜営業などが人気で、サラリーマンなどの支持を受けている店である。しかしこのコロナの影響を受けて都心などからサラリーマンが激減、売り上げは前年の50％まで低下したという。テレワークだけでなく、時短営業が響いているという。昨年度は創業以来最大の30億円の赤字の見込みという。 会長の神田正氏は現在80才。若き頃に駅前に深夜営業のラーメン店を出店して成功、そこから都心を中心に駅前に400店を構え… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftv.ksagi.work%2Fentry%2F2021%2F04%2F04%2F200248" title="4/2 テレ東系 ガイアの夜明け「今こそ攻める!外食チェーンの秘密」 - 教養ドキュメントファンクラブ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-04-04 20:02:48 rich https://tv.ksagi.work/entry/2021/04/04/200248 1.0 100%