ksagi https://blog.hatena.ne.jp/ksagi/ 教養ドキュメントファンクラブ https://tv.ksagi.work/ ガイアの夜明け ハウスが始めたキッチンカービジネス コロナ禍で売り上げが激減して苦境に陥る飲食業界。その中で味にこだわりつつ、次の展開を目指して苦闘する企業が存在する。 今まではオフィスの昼食需要がメインだったキッチンカーも、今では住宅地でのニーズを獲得しようと動いている。ハウスでは新たにキッチンカーのビジネスを手がけた。キッチンカーを貸し出すと共に、出店のためのスペースを調査したりなどを行って協力をするのだという。 老舗洋食店の決断 この度、ほとんど来客がないという苦境を脱するためにキッチンカーに乗り出したのが老舗洋食店のアラスカ。高級洋食店であるが、コロナ以降の売り上げは壊滅的状況であると言う。そこでキッ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftv.ksagi.work%2Fentry%2F2021%2F06%2F13%2F155339" title="6/11 テレ東系 ガイアの夜明け「コロナでもこだわりを!～飲食店&quot;次&quot;を見据えた闘い～」 - 教養ドキュメントファンクラブ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-13 15:53:39 rich https://tv.ksagi.work/entry/2021/06/13/155339 1.0 100%